La NOM-051 es aplicable para micros, pequeños o medianos productores o importadores de alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasadas.
La presente guía es la modificación realizada a la original NOM-051, con el fin de salvaguardar el derecho a la salud y a la alimentación nutritiva de los mexicanos.
Manual-NOM051_guia-responsables_Fuente: Secretaría de Economía