El Consorcio del Jamón Serrano Español (CJSE) reveló importantes cifras de consumo de su producto en América Latina.
El Consorcio del Jamón Serrano Español (CJSE), entidad que agrupa a 29 socios dio a conocer los datos de exportación de su marca Consorcio Serrano correspondientes al año 2018. Con un total de 767.475 piezas selladas; la entidad ha experimentado una buena línea en los últimos años lo que representa un crecimiento del 4,71% con respecto al año pasado en el que se sellaron un total de 732.944 piezas.
En México y Chile, los focos más importantes para la entidad en América Latina, las cifras de exportación del jamón Consorcio Serrano continúan en aumento.
Así, México sigue siendo un mercado de suma importancia para el CJSE, aumentándose las exportaciones de jamón Consorcio Serrano del país azteca en un 2,56%, con un total de 54.272 piezas selladas este año.
Por su parte, Chile ha incrementado sus cifras de sellado un 6,98% pasando de 12.096 piezas en 2017 a 12.941 en 2018.
Estos resultados son fruto de las diferentes acciones promocionales adaptadas a las características y necesidades de cada uno de estos mercados así como sus necesidades particulares.
Además, la media ponderada del periodo de curación en el año 2018 ha sido de 13,52 meses frente a las 12,96 meses de 2017. Durante este último año, ha aumentado el sellado de piezas de larga curación (Gran Reserva) pasando de 119.000 en 2017 a 120.709 en 201
“Estos resultados se han logrado gracias a la interacción con operadores y profesionales del sector, a la participación directa del CJSE en planes sectoriales cofinanciados con ICEX España Exportación e Inversiones y a la asistencia a actos organizados en diferentes países”, afirma Carlos del Hoyo, director de marketing y promoción del CJSE.
Fuente: www.empresaexterior.com
